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草原往事冰煮羊火锅获“产品创新十大品牌”殊荣

时间:2019-06-10 17:25:20 来源:5198商机网 作者:小7

2019年5月27日~29日,由中国烹饪协会主办,中国烹饪协会火锅委员会承办的2019中国火锅产业发展大会在上海召开,草原往事冰煮羊火锅作为内蒙古地标火锅、内蒙古行业标志性品牌,以特约嘉宾的身份应邀出席并喜获2019中国火锅产业产品创新十大品牌殊荣。

中国火锅产业发展大会是火锅领域最为重要的年度盛会,至今已连续举办15届,本次大会以“激发一个产业的力量”为主题,集结了来自全国各地共计500余位火锅企业代表及相关行业企业代表,汇聚了整个火锅产业有影响力、有动力的优秀品牌。

会上,为了积极推进中国火锅产业高质量发展,鼓励企业开展创新实践,进一步促进火锅品牌企业紧跟市场消费升级,实现行业健康发展,主办方评选出了最具创新力的火锅企业代表品牌,并公布了2019中国火锅产业创新案例榜单。草原往事冰煮羊火锅作为内蒙古地标性火锅、内蒙古标志性品牌、中国羊肉火锅十大品牌,凭借创新的冰煮羊模式,深度对接草原文化和美食的品牌优势,荣获中国火锅产业品牌创新案例“产品创新十大品牌”奖。这是主办方和行业对草原往事冰煮羊火锅的肯定,也是对草原往事创新发展的鞭策。

草原往事冰煮羊火锅从创立之初就得到了全行业的关注,公开资料显示,2016年,草原往事冰煮羊品牌开始创立,2018年开始快速推动其品牌知名度的提升,推动直营店和加盟店同步快速发展,迅速占领市场,已在北京、内蒙古、山东、广东、苏州、鞍山等地拥有60多家门店,并成为冰煮羊品类里的第一品牌。 2019年2月15日,草原往事冰煮羊项目,受邀参加了天津卫视《创业中国人》节目,受到资本方、渠道方及专家的好评,现场给出估值1.5 亿元。

草原往事冰煮羊火锅是内蒙古阿健实业有限公司旗下品牌,是一家依托内蒙古天然绿色资源,专业从事羊产品研究的餐饮机构,以“块大、汤鲜、肉嫩”为主要特点,羊肉用冰块慢慢煮熟的过程中会发生热胀冷缩的物理变化,肉在接触冰块的同时遇冷收缩,在成熟过程中可以最大程度保留羊肉的原色、原味、水分及蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,经低温慢煮的羊肉口感更为鲜嫩,营养更易于人体吸收,且久煮不老。


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